Trädgårdsavfall är till stor del klippta grenar från buskar och träd. Det är näringsrikt, återanvändbart material och fungerar utmärkt som täckmaterial i trädgården så varför elda upp det eller köra det till återvinningen? Köper vi dessutom hem säckvis med täckbark och jordförbättrare är det lite som att gå över ån efter vatten.
Att flisa med kompostkvarn är både roligt och bra för trädgården.
Att flisa trädgårdsavfall är både roligt och bra för kretsloppet
Kompostkvarn eller kvisttugg?
Både kompostkvarnen och kvisttuggen återvinner trädgårdsavfallet. Kompostkvarnen har en vals som krossar grenarna till grov flis som vi använder som marktäckare i rabatter och under häcken.
Kvisttuggen har knivar som skär, den jobbar snabbt (och högljutt) och materialet kan du kompostera.
Vår kompostkvarn är en trotjänare
Vi har en äldre kompostkvarn, en riktig trotjänare med en stark motor. Vi styr bara in grenen i början, sen grabbar den tag i den och tuggar i sig allt. Den är erfaren, är tejpad och numera utan säkerhetsskydd så vi får vara extra försiktiga. Vi har provat nyare modeller men den här har vunnit i längden då den gör jobbet. Den är eldriven, och det går att backa valsen om nåt fastnar. Vi har haft maskiner som inte går att backa – och jag rekommenderar inte dessa maskiner! Det är besvärligt och tidskrävande ibland att få loss kvistar som fastnat. Vi har ingen uppsamlare utan lägger en presenning under maskinen där allt samlas och sen drar vi runt den i trädgården eller lyfter upp den i skottkärran.
Vår gamla trotjänare tuggar flis
Tips när du ska köpa kompostkvarn eller kvisttugg
Fundera över om du ska använda materialet som täckmaterial i trädgården, eller kompostera det. Oavsett ändamål så kan du tänka på följande när du ska välja:
Stark motor, hög effekt. Annars orkar den inte tugga i sig kvistarna. Lite dyrare men värd pengarna.
Om det är en kvarn med vals ska den gå att backa om kvistar fastnar. Kolla att den har både ”framåt” och ”back” funktion.
Eldrift – lättare att starta än bensindrivna.
Kolla att den har stora hjul och att tyngdpunkten är låg så den är lätt att manövrera. Du ska troligen släpa runt den.
Rätt höjd på maskinen, ryggen blir snabbt trött om du måste böja dig ner.
Säkerheten är viktig, ett verktyg att trycka ner materialet ska följa med och det ska inte gå att klämma fingrarna.
Det är dags att botanisera bland fröpåsarna och se vilka frön som ska sås nu, och vilka du ska vänta med. Men behöver du gröna fingrar för att lyckas? Mitt svar är nej, men du behöver ge sådden rätt förutsättning för att lyckas. Ett vanligt misstag är att man missbedömer både hur mycket utrymme växande plantor behöver, och den tid du behöver lägga ner under uppdrivningen. Börja därför i liten skala, så lyckas du även utan gröna fingrar.
Så vid rätt tidpunkt
På fröpåsen står det när det är lämpligt att så och det står också hur lång utvecklingstiden är. Tänk på att det skiljer flera veckor beroende på var du bor i vårt avlånga land. När plantor sätts ut i trädgården i Skåne kanske du i norr fortfarande har snö på marken. Vill du skörda i juli och utvecklingstiden från frö till skörd är 3 månader så kan du räkna baklänges. Som hobbyodlare har du oftast ingen fördel av att så för tidigt.
Läs på baksidan av fröpåsen innan du sår
Välj bra jord – använd både såjord och bra blomjord
Frön gror bäst i porös och näringsfattig jord. Vanlig blomjord har för mycket näring och även om fröna gror så utvecklas plantan långsamt eller inte alls. Såjorden är näringsfattig och innehåller ofta mera sand som leder bort vatten så fröna inte drunknar. För att göra jorden mer porös brukar jag blanda i 1/4 del perlit i såjorden. Ibland står det på fröpåsen om de rekommenderar perlit, men inga frön mår sämre av det, så jag blandar i en hink och använder till allt jag sår.
Perlit är en vulkanisk mineral, väger nästan ingenting och ser ut som frigolitkulor.
Eftersom såjorden är näringsfattig kommer de små plantorna inte att klara sig länge i den jorden och då behöver de omskolas, dvs. planteras om i bättre jord. För att slippa detta så kan du ha blomjord i botten, och såjord överst där fröna ska gro. Det gör att plantan kan växa väldigt länge i första krukan, kanske ända tills du planterar ut den, då de får näring från blomjorden i botten. Det förutsätter att rötterna har plats att utvecklas, därför är det bra att så i större krukor från början.
Blomjord i botten, och såjord fylls på överst där fröna ska gro.
Har storleken nån betydelse?
Även om den gängse rekommendationen är att inte så i för stora kärl från början så bör du tänka på att ju mindre kärl du sår i desto fortare behöver du plantera om dom i större kärl. Är de små och taniga är risken stor att du skadar rötterna, och därför sår jag hellre i lite större kärl så jag kan vänta med omplantering eller slippa det helt innan de ska ut i trädgården eller växthuset. Har du många plantor sparar du mycket tid om du slipper omskolning.
Ovanpå blomjorden lägger jag lika mycket såjord blandad med perlit
Dags att peta ner fröna – läs på påsen
Vattna med rumsvarmt vatten innan du sår så jorden blir genomfuktig. Sen är det dags att så frön. Läs på fröpåsen hur djupt de ska ner och hur tätt du kan så. En del frön är hårda och stora och dessa kan blötläggas några timmar innan sådd för att gro fortare. Jag brukar inte bry mig om ljus- och mörkergroende men det är inte fel att följa rekommendationerna.
Överst i krukan kan du strö ett tunnt lager vermikulit. Vermikulit är framställd av en bergart som upphettats, ser ut lite som kattguld och är nästan helt viktlös. Den förhindrar fukten att avdunsta och alger att växa på jordytan. Vermikulit reflekterar ljus och sprider det nedåt. Många tycker kanske att detta är överkurs, men det gör sådden mindre ömtålig och riskerar inte att torka ut lika snabbt om du skulle missa att vattna.
Täck över sådden med plast som du gör lite lufthål i, eller plastlock som följer med odlingskärl, så det blir fuktigare klimat.
Ett tunnt lager vermikulit strös över sådden
Gör egna etiketter
Det är svårt att komma ihåg vad man sått i varje låda om man inte har en etikett. Du kan enkelt göra egna etiketter. Jag brukar skriva med tusch på lock från t.ex glassburkar och klippa ut till lagom storlek, eftersom de är i plast tål de vatten och fuktig jord vilket fröpåsarna inte gör. Fröpåsarna sparar jag så jag se vilken paprikasort och petunia sort jag sått, och kanske jag vill köpa samma sort även nästa år så släng ej fröpåsen.
Gör etiketter av använda plastburkslock och stick ner i varje kruka
Belysning nära plantan
Sår du inomhus räcker det inte med dagsljuset då våra dagar fortfarande är för korta. Du behöver en lampa som lyser ca 12-14 timmar/dag, och då kan du kan odla i förråd, källare eller annan mörk plats. Lampan bör vara nära sådden, gärna ca 10-20 cm ovanför och därför bör du kunna hissa lampan allteftersom plantorna växer på höjden. Satsa på en en lätt och smidig lampa, hellre flera stycken än en jättelång. Idag finns det LED lysrör med låg elförbrukning som gör att du med gott samvete kan skämma bort dina blommor med ljus hela dagen. Du behöver inte investera i dyra växtlampor – använd vanliga LED lysrör som är minst 6 Watt (400 lumen) vilket motsvarar en 40 Watts traditionell glödlampa.
Ett vanlig LED lysrör lyser 12 timmar/dag ovanför frödodlingen.
Vattna underifrån
Det kan lätt bli för mycket vatten så se till att vattnet kan rinna ur kärlen ner på en bricka. Fröna drunknar om de står i vatten. Det bästa är att vattna underifrån på brickan och så får jorden suga upp vattnet.
Vänta – Vattna – Vakta
Tre gyllene ord att tänka på när du ställt sådden under lampan. Vänta – ha tålamod, det tar olika lång tid att spricka även om fröna kom ur samma fröpåse. Vattna – se till att jorden är fuktig, vattna försiktigt helst underifrån. Vakta – Du behöver titta till sådden flera gånger i veckan och se till att den mår bra. Ta bort ev. ogräs eller plantor som mår dåligt eller dött.
Frögrodden under lampan
Det gror – vad gör jag nu?
Vilken lycka när det tittar upp små gröna plantor. Det kan gå fortare än du tror, ibland bara några dygn beroende på frö. När de flesta tittat upp tar du bort plasten, och plantorna får gärna stå svalare så de inte växer för fort och blir långa och rangliga. Lampan ska vara kvar.
Du fortsätter vakta och vattna, och när det ser ut att bli trångt i krukan planterar du om till en större kruka. Ta försiktigt ut plantan ur krukan genom att greppa bladen, inte stammen som lätt bryts av. Placera den i ett större kärl förberett med blomjord som du fuktat. Är det många plantor i det lilla kärlet behöver du försiktigt dela på dom.
Flytta ut, avhärdning och nya växtplatsen
När det är dags att flytta ut plantan i trädgården behöver de vänja sig långsamt, det kallas avhärdning. Plantorna måste skyddas från både sol och vind. Ställ ut dem under fiberväv, första gången bör du välja en molnig dag och ett vindskyddat ställe en kort stund. Sen förlänger du stunden allteftersom och vänjer plantorna vid både sol och vind. Det här tar ca en vecka om du är trägen.
Den blomstertid nu kommer?
Ska du plantera ut dom i större krukor, urnor eller balkonglådor så är det jätteviktigt att du använder bra jord. Köper du billig jord som är mest torv, så är risken stor att blomman inte blir så fin som du önskar, eller så minskar skörden rejält. Jorden är lika viktig nu som vid sådden. Det är ju jättetråkigt om du kommit så långt men missar på målsnöret, och nej – det handlar inte om gröna fingrar – det gäller att ge plantan rätt förutsättningar. Lycka till!
Sous vide i matlagning innebär att du tillagar rårvaror som du först vakuumförpackar och sen långkokar med en cirkulator. Den har en termostat som håller vattnet vid exakt vald temperatur. Vill du t ex att köttet ska ha en innertemperatur på 58 grader, så ska vattnet ha den temperaturen och då kan köttet inte blir överkokt. Maten blir fantastiskt god; den är saftig, behåller både smaken från kryddorna och alla näringsämnen. Du blir en gourmetkock som alltid har perfekt färg på köttet, eller smaskigt saftiga kycklingfiléer.
Sous vide är en fransk term och betyder ”under vakuum”, och i köket är det en metod för att tillaga vakuumpackade råvaror i hett vatten. Redan på 1970-talet utvecklades metoden i proffsköken men då var utrustningen dyr. Idag har teknikutvecklingen gjort souse vide möjlig för alla och intresset växer hela tiden.
Så här gör du med t.ex kött
Rensa och krydda köttet. Lägg hela biten i en vakuumpåse som du försluter med en vakuumförpackare. Den suger ut luften och svetsar ihop påsen.Med en cirkulator, dvs. souse vide maskinen, värmer du vattnet till den temperatur du vill att köttet ska ha inuti. Cirkulatorn har en termostat som håller exakt temperatur på vattnet. Du ställer in tiden och när vattnet är uppvärmt sänker du ner påsen. Om påsen flyter upp kan du lägga en tyngd över för att hålla det under vattnet.
Låt köttet ligga och koka några timmar, beroende på storlek. När köttet är klart steker du den snabbt i stekpanna för att få en fin stekyta. Resultatet är en saftig välsmakande köttbit med exakt den färg du vill ha den.
Temperatur och tid
Tiden beror på vad du tillagar, och hur stor bit det är. Här är några exempel, på nätet finns det mer information för olika råvaror, inklusive grönsaker och frukter:
Stek, nötkött ca 7 timmar: Rare (blodig): 56 grader Medium (rosa): 60 grader Genomstekt (brun): 70 grader
Maten blir saftig, behåller sina näringsämnen och smaken från kryddorna. Du kan lämna den obevakad i timmar, den blir varken torr, överkokt eller bränd. Ställ in temperaturen och resten sköter sig själv medan du gör annat. Nackdelen är att det tar ganska lång tid om det är en tjock köttbit, och den kan se lite tråkig ut. Därför kan den behövas stekas snabbt i stekpannan strax innan servering för en mer tilltalande yta.
Det här behöver du för sous vide:
vakuumpåsar där du lägger ner maten
vakuumförpackare som drar ut luften ur påsen och svetsar igen påsen
cirkulator som ser till att vattnet håller konstant temperatur
bunke eller kastrull med höga kanter
Tips
Vakuumförpackaren kan du använda till mycket annat, t ex när du ska frysa in mat, bröd, bär etc, så blir de inte lufttorkade.
Cirkulatorn använder vi när vi snabbt behöver tina upp t.ex frysta förpackningar kycklingfileér. Ställ in ca 25 graders temperatur på vattnet, och sänk den täta förpackningen i vattnet. Nu kommer vattnet inte att bli kallt som det blir när du tinar i upptappat, varmt kranvatten.
Det finns många filmer och recept på nätet med tips och råd om souse vide och jag kan verkligen rekommendera att pröva detta när du är sugen på nåt nytt och spännande.
Behöver man verkligen tvätta tvättmaskinen? Tvättas inte den med varje tvätt? Luddfilter – javisst på torktumlaren, men inte på tvättmaskinen väl?
Tvättmaskinen behöver rengöras regelbundet för att få bort smuts och avkalkningar som följer med smutsvatten från tvätten och rester av tvättmedel. Den fuktiga miljön är en perfekt grogrund för mögel. En tvättmaskin som inte blir rengjord gör att dina nytvättade kläder har en unken eller sur lukt. Tvättmaskinen har också luddfilter och vattenfilter som behöver rengöras för att fungera som den ska. Bli inte förvånad om du förutom ludd även hittar småsaker där som ramlat ur fickorna.
Med regelbunden rengöring av tvättmaskinen får du en fräsch tvätt.
Kör en rengöringstvätt
För att rengöra en tvättmaskin behöver du bara bikarbonat, ättika och vatten. Du kan även använda askorbinsyra eller vinäger, det viktiga är att du gör det regelbundet några gånger per år.
Rengör tvättmedelsfack och gummikanter. I luckans gummipackning samlas smutsvatten. Blanda 4 msk bikarbonat med lika mycket vatten.
Häll blandningen i tvättmedelsfacket.
Häll ca 3 – 4 dl ättika 24% i en liten plastbehållare som du placerar i trumman. Många tvättmaskiner börjar med att pumpa ut vatten och då försvinner ättikan om du hällt den direkt i trumman.
Kör ett program med hög temperatur, t ex vittvätt eller 90 grader. Låt maskinen torka med öppen lucka och öppet fack.
Rengör luddfilter.
Rengör filtret på vattenslangen, särskilt om du inte har kommunalt vatten. För instruktioner se maskinens bruksanvisning.
Rengör tvättmedelsfacket för att ta bort smuts och mögelBlanda bikarbonat med vatten som du häller i tvättmedelsfacket. Ställ in en burk med ättikaKör program med hög temperatur.
Rengör filtren
Tvättmaskinen har luddfilter som behöver rengöras för att fungera bättre och hålla längre. Många förknippar luddfilter med torktumlaren, och glömmer luddfiltret i tvättmaskinen. Det finns ofta en lucka på framsidan av maskinen som man kan öppna, därinne sitter ett filter som samlar upp ludd och småsaker som ramlat ur kläderna.
Luckan till luddfiltretLossa luddfilter på tvättmaskin
Det finns även ett filter där maskinen tar in vatten från vattenslangen. Den behöver också rengöras ibland, extra viktigt om du inte har kommunalt vatten. Innan du kan lossa på slangen behöver du stänga av vattnet, ofta finns det en kran som du vrider på. Det kan vara många smådelar runt filtret, var noggrann när du lossnar och kolla hur de sitter så du får tillbaka alla delar rätt, annars kan det börja läcka.
Den här årstiden är det svårt att veta om växthusluckan ska vara öppen eller stängd under dagarna då vädret och temperaturen skiftar under dagen. Kanske andra sysslor gör att du glömmer titta till tomatplantorna på morgonen eller kvällen och så blir det onödigt varmt eller kallt för en optimal odling? Jag fick en självöppnande lucka, dvs. den öppnar när temperaturen stiger och stänger när temperaturen sjunker. På så sätt blir ventilation i växthuset anpassat till vädret.
Hur fungerar det?
Luckan öppnas automatisk av den svarta cylindern på bilden
Fönsteröppnaren har en cylinder, som innehåller en vätska som utvidgas när temperaturen stiger. Det gör att luckan pressas uppåt, och luckan öppnas. Du kan justera känsligheten genom att skruva på cylindern.
Inga batterier eller elinstallation behövs. Den är enkel att montera.
Gör katten synligare i mörkret med en reflexväst så är den säkrare i trafiken. Den här modellen är för en Cornish Rex, det är en ras som har en längre och smalare kropp än vanliga huskatter, och därför är det nästan omöjligt att hitta ”kläder” som passar rasen. Därför delar jag med mig av mitt eget hemmagjorda mönster.
Självlysande – lätt att se
Ladda ner mönster
Mönstret är anpassat för Cornish Rex rasen som har en lång kropp och är väldigt smala. En vuxen Cornish Rex väger runt 2-4 kg, så om mönstret ska passa vanliga huskatter behöver du måttanpassa mönstret, främst öka omkretsen kring magen.
Västen har kardborreband längs ryggen och på vänster sida om halsen, för att lättare klä på katten.
Mönstret tillhör Hemmapraktikan och får inte säljas eller användas i kommersiellt syfte. Får användas endast av privatpersoner.
Vill du ha pappersutskrift av mönstret? Formulär för beställning finns längst ner på sidan.
Du behöver
En varselväst som du kan klippa sönder, eller motsvarande tyg.
Sytråd
Kardborreband ca 30 cm, eller 15 cm som du delar till två remsor
Vikt kantband 2 meter
Säkerhet
Katten bör inte gå helt obevakad med västen ifall den fastnar.
Ju bättre västen passar katten desto säkrare är den. Om västen är för stor kan kvistar lättare gå in under västen så att katten inte kommer loss.
Det är viktigt att kardborrebiten som öppnar halsbandet inte är för stor, då katten ska kunna slita sig loss för att inte riskera att kvävas. Det innebär att den lilla biten kommer att nötas ut och behöver bytas med jämna mellanrum.
Gör så här
Mät katten runt buken och från nacken till svansen. Det är viktigt att västen inte blir för stor, då kommer den inte att sitta bra och kan även lätt fastna i grenar.
Rita mönstret på t ex bakplåtspapper, och anpassa mönstret till kattens mått.
Dela ett vanligt kardborreband på mitten så blir västen inte så klumpig och lättare att ta på och av
Sy fast kardborreband längs ryggsömmen
Närmast svansen får det vara öppet några centimeter för bättre rörlighet
Nu går det att prova västen på katten och se hur den rör sig. Justera västen om den är för stor eller för liten.
När måtten stämmer syr du Zic-zac runt alla delar så håller västen bättre
Sy sedan magsömmen från avigsidan.
Förstärk magsömmen genom att sy från rätsidan, eller sy på ett kantband för extra hållbarhet. Här slits västen mest!
Kanta med vikt kantband, först syr du från avigsidan, viker över och syr fast den från rätsidan.